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学术论坛
《健康生活口袋本》
 
 
健康有15%取决于遗传,10%取决于社会条件,8%取决于医疗条件,7%取决于自然环境,而60%取决于自己习惯的生活方式。
健康,是幸福生活中最有分量的一块基石。
没有人希望自己拥有一个不够健康的身体,而这恰恰与你平时的生活方式息息相关。
但愿这本《健康生活手册》,能带给你更多的健康生活秘诀!
健康生活必修课
健康厨房从细节入手
健康厨房的滋味,是品尝生活的滋味。但是你家的健康厨房,有没有步入以下令人忽略的5个误区呢?
误区1:抹布忘记亚博体育下载app、更换
    厨房里的抹布通常都很油腻,难以清洗干净,常处潮湿环境下的抹布就会成为细菌的温床。因此,经常更换或亚博体育下载app抹布极其重要,做到“专布专用”,避免细菌交叉传播。
误区2:菜刀、砧板生熟不分
    在切割生食时,食物中的细菌等会残留其上。若此后又用于切割熟食,细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。因此,家中应备两把菜刀、两块砧板,并分开使用。
误区3:用钢丝球擦洗铝锅
    时下的厨房用具有不少是铝制品,如高压锅、热水壶等,在清洗时使用钢丝球,其实不科学。不但会破坏氧化铝层,影响其使用寿命,还会使铝过多地进入食物中,影响身体健康。
误区4:所有餐具都进亚博体育下载app柜
现在很多家庭都有电子高温杀菌的亚博体育下载app柜,这本是一件好事,可有人视亚博体育下载app柜为万能,什么东西都往里塞,反而弄巧成拙。因为这种高温杀菌形式的亚博体育下载app柜,对塑料以及木质餐具是不能亚博体育下载app的,会加速餐具的老化;另外对搪瓷制品,其是表面镀上珐琅制成的,而珐琅里含有对人有害的珐琅铅及铜化物,在高温下它们会逐渐分解,附着餐具表面,危害人体健康。而要保证真正的全能亚博体育下载app,紫外线杀菌亚博体育下载app柜是唯一可以全能的亚博体育下载app各种餐具的。
误区5:碗筷不通风
    筷子和口腔的接触最直接、最频繁,因此存放时要保证通风干燥。把筷子放在橱柜里或不透气的塑料筷筒里,都不可取。
生活行为决定健康生活
居家六大措施预防传染病
呼吸道传染病是指病原微生物通过呼吸道侵入易感人体,并随呼吸道分泌物继续向外传播,侵入另一易感机体,以咳嗽、流涕、发热、呕吐为主要症状的传染病。如:甲型H1N1流感、手足口病、流感、水痘等疾病。
预防措施:1、经常开窗通风,保持室内空气新鲜。2、勤洗手:呼吸道传染病患者的鼻涕、痰液等呼吸道分泌物中含有大量的病原,有可能通过手接触分泌物,传染给健康人,因此特别强调注意手的卫生。3、多喝水:让鼻黏膜保持湿润,能有效抵御病毒的入侵,还有利于体内毒素排泄。4、要坚持体育锻炼和耐寒锻炼,适当增加户外活动增强心肺功能,对我们的呼吸系统也是很有益的。5、儿童、老年人、体弱者和慢性病患者应尽量避免到人多拥挤的公共场所,以减少呼吸道传染病的传播几率。6、进行免疫预防。呼吸道传染病流行季节可到疾病预防yabo亚博体育app进行相应疫苗的预防接种,如流感、水痘、肺炎、麻风腮、流脑等疫苗的接种。
健康生活小贴士
家用餐具亚博体育下载app妙招
餐具在传染食源性疾病上起的作用十分显著。因此,要把住“病从口入”这一关,家用的餐具也应每人一套专用,不能混放混用。家用餐具亚博体育下载app方法有很多种,归纳起来,常用的有:
煮沸亚博体育下载app
推荐指数:★★★★
利用水煮达到沸点后进行亚博体育下载app,简单易行、经济有效,且亚博体育下载app后无任何气味和副作用。
蒸汽亚博体育下载app
推荐指数:★★★
用锅加水煮沸后产生大量蒸汽亚博体育下载app餐具,不会使餐具挂上水碱,但是家庭应用比较麻烦。
浸泡亚博体育下载app
推荐指数:★★
不耐高温的餐具,可使用漂白粉、高锰酸钾等亚博体育下载app液浸泡。浸泡后最好用流动水冲洗。
亚博体育下载app柜亚博体育下载app
推荐指数:★★★★★
《食具亚博体育下载app柜安全和卫生要求》新国标规定,达到对大肠杆菌杀灭对数值各点大于或等于3.00,对脊髓灰质炎病毒灭活对数值大于或等于4.00标准的亚博体育下载app柜才能通过亚博体育下载app柜的国家二星认证。达到二星标准已具备相当高的卫生安全性,已能有效地杀灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌,并能彻底地杀灭乙肝病毒、禽流感病毒、手足口病毒,杀菌率达99.99%。
亚博体育下载app柜的亚博体育下载app方式大致可分为以下三种:
自动感应杀菌技术
根据细菌滋生与温湿度变化的关系曲线,找到细菌滋生的爆发点(80%湿度以上),当柜内温度超过时,便自动进入亚博体育下载app烘干的循环过程,全面监控,持久洁净,非常适合用于预防疾病的厨具清洁。
紫外线光源杀菌技术
运用紫外线+臭氧杀菌技术,设置“U”形照射灯管,环形全方位照射柜内角落,真正杀菌无死角。确保亚博体育下载app光源距离柜内任何角落≤40cm,更使臭氧生成速度迅速提高并均匀分布,使杀菌更加彻底,很适合用于预防疾病的厨具清洁。
负离子杀菌技术
在亚博体育下载app柜运用紫外线+臭氧杀菌后,它的烘干过程中添加了“负离子”技术,释放出高浓度负离子,并随烘干循环风高速运转,形成高浓度“负离子风”,布满亚博体育下载app柜腔每个角落,带来全面洁净。
认识当季三大危险传染病
甲型H1N1病毒:甲型流感是由甲型流感病毒引起的流行性感冒。
症状:起病急,畏寒高热,显著乏力,咽痛、头痛及全身酸痛,多无鼻塞流涕。腹泻呈水样,面颊潮红,结膜外眦充血,咽喉轻度充血。肺可闻干罗音。发热1至2天达高峰,3至4天内退热,但乏力可持续一周以上。
传播途径:甲型流感患者发病初期2至3天内传染性最强,主要传播方式是空气飞沫传播,潜伏期数小时至4天。
治疗:目前没有特效药能够治疗甲型H1N1流感。
预防:预防的主要方法有:经常通风换气,保持室内空气清新;餐具卫生采用紫外线杀菌亚博体育下载app柜亚博体育下载app杀菌;尽量避免去人群密集、空气污浊的公共场所;合理饮食起居,保证充足的营养和睡眠;多参加户外体育活动,增强体质;勤洗手,注意个人卫生。
手足口病:手足口病(Hand foot mouth disease, HFMD) 是由肠道病毒引起的传染病,多发生于5岁以下的婴幼儿。
症状:表现为手、足皮肤及口腔黏膜上出现类似水痘样的疱疹,若防治不及时,可出现严重并发症,甚至导致死亡。
传播途径:主要通过粪便、唾液或呼吸道飞沫传播,亦可经接触病人的皮肤、黏膜疱疹液感染
治疗:治疗原则主要对症处理为主。在患病期间,应加强患儿护理,做好口腔卫生,食物以流质及半流质等为宜。
预防:除了“洗净手、喝开水、吃熟食、勤通风、晒衣被”等预防措施外,在应用中药预防手足口病方面,市民可选用含有藿香、紫苏等成分的药物,给小孩服用预防感染;儿童的餐具奶具等卫生上采用紫外线杀菌亚博体育下载app柜亚博体育下载app杀菌。
乙肝:乙型肝炎(简称乙肝)是一种肝脏的病毒感染,可以引起急性或者慢性的肝脏疾病。乙肝可能会导致慢性肝病,还会有死于肝硬化和肝癌的危险。
症状:急性乙型肝炎的症状可能会持续几周,包括有皮肤巩膜黄染(黄疸),尿黄,疲乏,恶心,呕吐、腹痛。患者可能会需要几个月到一年的时间恢复。慢性乙肝后期可发展为肝硬化或者肝癌。
传播途径:经血传播、胎源性传播、医源性传播、性接触传播、昆虫叮咬传播、生活密切接触传播。
治疗:急性乙肝还没有特效疗法,主要在于保持舒适和足够的营养平衡,包括在呕吐和腹泻后补充足够的液体。慢性乙肝可以用药物治疗,包括干扰素和抗病毒剂
预防:主要的预防措施:所有婴儿都应该接种乙肝疫苗。此外,采用紫外线杀菌亚博体育下载app柜对于餐具进行卫生杀菌十分必要,能完全杀菌亚博体育下载app。
(宁波方太厨具有限公司张钰 节选自中国健康网 www.healthoo.net
 
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